Рецепты
Все рецептыКурица в морковно-яблочном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- воды: 300 грамм
- зеленых яблока: 1 шт
- куриного бульона: 600 грамм
- курицы: 600 грамм
- моркови: 1 грамм
- оливкового масла: 600 грамм
- пастернака: 4 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 200 грамм
- розмарина: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- яблочного уксуса: 200 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить и порезать на дольки яблоки, измельчить морковь, пастернак, розмарин, нашинковать лук, переложить все в кастрюлю и пассировать на оливковом масле 6-7 минут, посолить, поперчить.
Шаг 2. Добавить к смеси бульон и воду, нагреть до кипения и проварить, помешивая, 10 минут.
Шаг 3. Переложить все в блендер, добавить уксус и приготовить пюре.
Шаг 4. Нарезать курицу на куски, сложить в кастрюлю и, помешивая, подрумянить на оливковом масле (1 ч.л.) 5 минут, добавить к мясу яблочно-овощное пюре.
Шаг 5. Курицу в морковно-яблочном соусе тушить, постоянно помешивая еще 2-3 минуты, подать к столу горячей.