Рецепты
Все рецептыКурица в имбирно-кокосовом маринаде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 84.88 | 84.88 |
| Белки, г | 12.78 | 12.78 |
| Жиры, г | 3.52 | 3.52 |
| Энергия, ккал | 400.12 | 400.12 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кинза: 1 грамм
- корень имбиря: 3 грамм
- куриные бедра: 100 грамм
- Куркума: 100 грамм
- лайм: 1 шт
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- молоко кокосовое: 0.4 литр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 1 грамм
- перец чили молотый: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления маринада необходимо, имбирь очистить от шкурки и измельчить с помощью мелкой терки, чеснок нашинковать, добавить растительное масло, молотый чили, кинзу и сок лайма. В получившийся маринад поместить куриное филе, порезанное на несколько кусков.
Шаг 2. Лук мелко нашинковать и пассировать на масле, добавить куркуму. Курицу, поместить в сковороду, залить маринадом и обжаривать до полуготовности. Влить кокосовое молоко, добавить мелко нарубленный перец, посолить, поперчить. Тушить в течение 20 минут. Курицу приготовленную в имбирно-кокосовом маринаде подавать с рисом.