Рецепты
Все рецептыКурица по-провански с маслинами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.39 | 11.39 |
| Белки, г | 22.66 | 22.66 |
| Жиры, г | 48.94 | 48.94 |
| Энергия, ккал | 569.61 | 569.61 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Курица: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- маслины без косточек: 100 грамм
- Масло оливковое: 40 миллилитр
- перец черный горошком: 1 грамм
- помидоры: 400 грамм
- прованские травы: 1 грамм
- семена фенхеля: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 7 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить лук, разрезать пополам, нашинковать полукольцами. Почистить помидоры от подножек, обдать кипятком, снять кожу. Убрать жидкость и семена. Порезать дольками. Порезать маслины вдоль и пополам. Измельчить чеснок.
Шаг 2. Смешать овощи, чуть-чуть посыпать солью, приправами, семенами укропа, добавить перец горошком (перец и семена потолочь). Отставить овощи в сторону. Порезать курицу на средние кусочки.
Шаг 3. Приготовить смесь для курицы: смешать оливковое масло, чеснок, соль и приправы. Обвалять курицу в данной ароматной смеси. В форму для запекания положить 1/2 часть овощей, слегка сбрызнуть оливковым маслом, сверху выложить куриное мясо, а затем остальное мясо.
Шаг 4. Отправить в духовку курицу по-провански с маслинами на 75-90 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Если верх начнет подгорать и засыхать, то накрыть формочку фольгой, в конце готовки снять ее.