Рецепты
Все рецептыКурица «Пикассо» с овощами и пряностями
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.3 | 20.3 |
| Белки, г | 27.6 | 27.6 |
| Жиры, г | 312.22 | 312.22 |
| Энергия, ккал | 2965.29 | 2965.29 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- итальянские травы: 100 грамм
- куриная грудка: 4 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- овощной бульонный кубик: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 3 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 4 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Болгарский перец трех разных цветов порезать на тонкие кольца. Чеснок потереть. Луковицы порезать полукольцами. Посыпать солью и перцем куриные грудки. На сковороду налить оливковое масло и положить сливочное масло. Нагреть.
Шаг 2. Куриные грудки обжарить на смеси из масел и когда они будут готовы, переложить в форму для запекания. На сковороде, где жарились грудки, пожарить лук и тоже переложить его в форму. Затем там же обжарить болгарский перец до мягкости и убрать к курице.
Шаг 3. Пассировать чеснок в течение 30 секунд, долить воды и положить нарезанные помидоры. Перемешать и добавить щепотку мускатного ореха, итальянские травы, перец, соль, овощной бульонный кубик. Также налить полстакана сливок и хорошо перемешать соус.
Шаг 4. Соус поставить на плиту и варить 5 минут на слабом огне. Курицу залить соусом и закрыть фольгой. Поставить форму в духовку на полчаса при температуре запекания 200 градусов. Курицу «Пикассо» с овощами и пряностями достать из духовки и убрать фольгу. Посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 15 минут.