Рецепты
Все рецептыКурица «Пармезан» на гриле
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.8 | 10.8 |
| Белки, г | 7.02 | 7.02 |
| Жиры, г | 106.12 | 106.12 |
| Энергия, ккал | 1013.11 | 1013.11 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- куриная грудка: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- орегано: 100 грамм
- перец черный молотый: 501 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- Соль: 501 грамм
- Сыр моцарелла: 30 грамм
- сыр пармезан: 30 грамм
- тимьян: 1 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать грудинку вдоль на две части. Натереть мясо оливковым маслом, посыпать тимьяном, солью, перцем. Положить на тарелочку и отправить в холодильник. Нагреть масло. Обжарить сельдерей, измельченный лук, орегано, перец, соль минут пять, помешивая. Положить прессованный чесночок, томаты. Размешать, довести до кипения.
Шаг 2. Сделать оного меньше, готовить минут пятнадцать, помешивая. На улице нагреть гриль. Положить курицу, обжаривать минуты четыре со всех сторон. Положить мясо на тарелочки, полить соусом, посыпать сырком. Поставить курицу «Пармезан» в духовку под бойлер и держать до расплавления сыра и образования корочки.