Рецепты
Все рецептыКулич на яичных желтках в хлебопечке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 317.37 | 317.37 |
| Белки, г | 12.42 | 12.42 |
| Жиры, г | 146.21 | 146.21 |
| Энергия, ккал | 2642.23 | 2642.23 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- дрожжи: 11 грамм
- Изюм: 1 грамм
- Куркума: 3 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 450 грамм
- Сахар: 300 грамм
- Сметана: 300 грамм
- цедра лимона: 0.5 шт
- яичный белок: 1 шт
- яичный желток: 5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Масло растопить на малом огне, остудить.
Шаг 2. Молоко подогреть, вылить всё в ведёрко, добавить сметану.
Шаг 3. Взбить желтки венчиком с сахаром, вылить в ведерко.
Шаг 4. Просеять в него муку.
Шаг 5. Залить изюм водой, дать ему постоять.
Шаг 6. Оставшиеся ингредиенты, оставив только те, что для глазури, высыпать сверху на муку.
Шаг 7. Установить для приготовления кулича на яичных желтках в хлебопечке режим выпечки «сладкого» или «французского хлеба», цвет корочки – тёмный, а массу – 900 г. Запустить программу.
Шаг 8. После первоначального замеса и звукового сигнала, засыпать отжатый изюм.
Шаг 9. Для глазури взбить сахар с белком, оформить остывший кулич.