Рецепты
Все рецептыКулич без дрожжей с миндалем и изюмом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 256.14 | 256.14 |
| Белки, г | 5.77 | 5.77 |
| Жиры, г | 223.51 | 223.51 |
| Энергия, ккал | 3058.11 | 3058.11 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильный экстракт: 1 грамм
- Изюм: 4 грамм
- коньяк: 85 миллилитр
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 265 грамм
- миндаль жареный: 3 грамм
- Молоко: 0.135 литр
- мука: 585 грамм
- разрыхлитель: 20 грамм
- Сахар: 245 грамм
- цедра лимона: 50 шт
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Раздробить блендером поджаренный слегка миндаль.
Шаг 2. Промыть изюм, обсушить, залить коньяком, дать набухнуть, вынуть и переложить на бумажное полотенце, дать полежать 15 минут.
Шаг 3. Взбить миксером (скорость малая) мягкое масло с ванильным экстрактом и сахаром около 1,5-2 минут, вбить яйца, продолжать взбивать.
Шаг 4. Добавить цедру лимона, разрыхлитель, подсолить, влить молоко, перемешать, малыми порциями всыпать просеянную муку, хорошо вымешать, добавить миндаль с изюмом, перемешать.
Шаг 5. Формы, смазанные маслом, заполнить тестом, выпекать кулич без дрожжей с миндалем и изюмом в прогретой духовке около часа.
Шаг 6. Готовую выпечку достать, остудить, покрыть глазурью и фигурной присыпкой.