Рецепты
Все рецептыКуиндим из Бразилии
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.48 | 0.48 |
| Белки, г | 0.3 | 0.3 |
| Жиры, г | 49.5 | 49.5 |
| Энергия, ккал | 448.8 | 448.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Масло сливочное: 60 грамм
- молоко кокосовое: 2 литр
- ром: 1 миллилитр
- сахар коричневый: 200 грамм
- яичный желток: 8 шт
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Целые кокосы поставить на 10 минут в разогретую духовку. Вынуть, завернуть в полотенце.
Шаг 2. Поставить в кастрюлю большого диаметра и ударить молотком так, чтобы скорлупа раскололась. Сок сцедить.
Шаг 3. Мякоть вынуть с помощью ложки или ножа, измельчить блендером в стружку.
Шаг 4. Сливочное масло растереть с сахарным песком. В массу вводить яйца и дополнительные сырые желтки по одному.
Шаг 5. В конце влить кокосовое молоко и положить мякоть. Хорошо перемешать.
Шаг 6. Смазать маслом формы для маффинов, наполнить полученной массой.
Шаг 7. Поставить заготовки на противень, наполненный водой до краев. Печь в духовом шкафу течение получаса при температуре 180 градусов. Верх кексов должен хорошо подрумяниться.
Шаг 8. Достать форму, дать остыть, вынуть куиндимы.