Рецепты
Все рецептыКрымско-татарский лагман с бараниной
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 68.7 | 68.7 |
| Белки, г | 9.02 | 9.02 |
| Жиры, г | 1.56 | 1.56 |
| Энергия, ккал | 322.92 | 322.92 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 150 грамм
- бульон: 1 грамм
- душица: 1 грамм
- жир: 60 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- Картофель: 350 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- лапша: 1 грамм
- Морковь: 150 грамм
- мякоть баранины: 400 грамм
- перец сладкий болгарский: 150 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 100 грамм
- редька зеленая: 100 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В казане обжарить небольшие кусочки мяса, когда на нем появится корочка залить бульоном, поставить варить.
Шаг 2. Помидоры натереть, кожицу предварительно снять.
Шаг 3. Остальные овощи порезать на кубики и обжарить с маслом, переложить к мясу.
Шаг 4. Нарезать картофель крупными кубиками, положить в казан.
Шаг 5. Добавить помидоры и раздавленный прессом чеснок, посолить, добавить для остроты перца, перемешать.
Шаг 6. Отдельно отварить для крымско-татарского лагмана с бараниной лапшу.
Шаг 7. Подавать блюдо в пиалах, на дно положить лапшу, сверху – большое количество соуса, посыпать обильно зеленью.