Рецепты
Все рецептыКрымские чебуреки с мясом и луком
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 517.6 | 517.6 |
| Белки, г | 72.8 | 72.8 |
| Жиры, г | 150.2 | 150.2 |
| Энергия, ккал | 3737 | 3737 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.3 литр
- водка: 100 миллилитр
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- мука: 800 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Свиной фарш: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца куриные: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать фарш с предварительно нашинкованными луком и зеленью. В большую миску насыпать горкой муку, влить по центру конуса подсоленную горячую воду и перемешать до образования однородного заварного теста.
Шаг 2. В другой емкости перемешать масло, яйца и муку с добавлением водки, сахара и соли в однородную смесь. Объединить ее с заварным тестом, хорошо вымесить. Полученный колобок обернуть пленкой и дать постоять полчаса.
Шаг 3. Раскатать сочни для чебуреков, положить по центру фарш и тщательно залепить края, можно использовать для этого вилку. Разогреть в сковороде масло и обжарить крымские чебуреки с мясом и луком до золотистой корочки, с обеих сторон.