Рецепты
Все рецептыКрылышки в маринаде на мангале
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 36.21 | 36.21 |
| Белки, г | 8.74 | 8.74 |
| Жиры, г | 1.11 | 1.11 |
| Энергия, ккал | 212.52 | 212.52 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица сладкая: 100 грамм
- Кетчуп: 1 грамм
- куриные крылышки: 200 грамм
- Лимон: 2 шт
- масло растительное рафинированное: 200 миллилитр
- Перец чили: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 100 миллилитр
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Обдать лимоны кипятком, положить в миску и залить на 3-4 мин горячей водой, так получится выдавить больше сока.
Шаг 2. Перемешать кетчуп и соевый соус, чеснок раздавить прессом, добавить перчик чили.
Шаг 3. Все компоненты маринада положить, кроме масла, в кастрюлю, помещенную на водяную баню.
Шаг 4. Перемешать, дождаться полного растворения соли и появления насыщенного аромата от специй.
Шаг 5. Добавить к нагретой смеси масло, перемешать венчиком и дать остыть.
Шаг 6. Полить маринадом мясо, убрать его в прохладное место часов на 5 (минимум на 3).
Шаг 7. Разложить крылышки на решетке, готовить крылышки в маринаде на мангале примерно по 12 минут с каждой стороны.
Шаг 8. Подать с острым кетчупом.