Рецепты
Все рецептыКрученики из свинины с рисом и овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 83.54 | 83.54 |
| Белки, г | 8.55 | 8.55 |
| Жиры, г | 25.45 | 25.45 |
| Энергия, ккал | 598.4 | 598.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вырезка свиная: 100 грамм
- зелень: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 30 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- Рис: 100 грамм
- Соль: 2 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свиную вырезку нарезать на куски толщиной в сантиметр, посолить, поперчить по вкусу и хорошо отбить. Для начинки нарезать мелкими кубиками шампиньоны и очищенный от семян болгарский перец. Обжарить на сковороде со сливочным маслом нарезанный кубиками репчатый лук, добавить грибы и перец, посолить, поперчить. Через пять минут добавить заранее отваренный рис, измельченную зелень петрушки и укропа.
Шаг 2. Перемешать. На каждый отбитый кусок мяса выложить начинку, свернуть рулетом и заколоть зубочистками, можно обвязать нитками. Обжарить крученики из свинины на растительном масле, в процессе приготовления огонь постепенно уменьшать. Блюдо на несколько минут поставить в духовку. При подаче нитки или зубочистки убрать, украсить зеленью.