Рецепты
Все рецептыКреветочный жюльен по-французски с белым вином
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 58 | 58 |
| Белки, г | 12.7 | 12.7 |
| Жиры, г | 13.8 | 13.8 |
| Энергия, ккал | 325 | 325 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- белого вина: 80 грамм
- Карри: 100 грамм
- лимонного сока: 1 шт
- молока: 0.08 литр
- муки: 40 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- очищенных креветок: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сливочного масла: 70 грамм
- Соль: 1 грамм
- твердого сыра: 50 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Луковицу очистить и мелко нарезать, посыпать карри и обжарить в разогретом масле, положить очищенные креветки, сбрызнутые лимонным соком и перемешать.
Шаг 2. На другой сковороде отдельно обжарить на сливочном масле муку и тонкой струйкой влить молоко и белое вино, добавить соль, перец и мускатный орех.
Шаг 3. Смешать креветки с соусом и разложить в кокотницы или горшочки, сверху посыпать тертым сыром и запечь в течение 5 минут.
Шаг 4. Креветочный жюльен по-французски подавать в кокотницах с белым вином.