Рецепты
Все рецептыКреветки под острым соусом с сыром и сельдереем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- голубого сыра: 50 грамм
- молока: 1.5 литр
- оливкового масла: 200 грамм
- очищенных креветок: 650 грамм
- рубленого репчатого лука: 50 грамм
- рубленой петрушки: 200 грамм
- сливочного масла: 60 грамм
- сметаны: 500 грамм
- сока лимона: 2 шт
- соли: 750 грамм
- соус чили: 1 миллилитр
- стебель сельдерея: 1 грамм
- черного молотого перца: 750 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мелко нашинковать лук, порубить зелень петрушки, выжать сок из лимона, сыр разломить на мелкие кусочки, влить молоко, стебель сельдерея порезать на несколько частей вдоль, а затем поперек на длинные кусочки (по 6-8 см).
Шаг 2. Добавить сметану, все поперчить, посолить, получившийся соус хорошо перемешать.
Шаг 3. Креветки почистить, но хвостики оставить не очищенными, сложить в миску, посыпать солью, перцем, добавить оливковое масло, перемешать.
Шаг 4. Разогреть гриль и отправить жариться креветки на 6-7 минут, если гриль газовый, то за это время их надо перевернуть 1 раз, при отсутствии гриля креветки обжарить с небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 5. Распустить на водяной бане сливочное масло, добавить острый перечный соус типа чили, перемешать, полить этим соусом креветки и еще раз перемешать.
Шаг 6. При подаче креветки под острым соусом с сыром и сельдереем полить соусом из голубого сыра.