Рецепты
Все рецептыКрем-суп из кабачков с сыром на курином бульоне
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.99 | 0.99 |
| Белки, г | 0.3 | 0.3 |
| Жиры, г | 24.77 | 24.77 |
| Энергия, ккал | 228.25 | 228.25 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 200 грамм
- кабачки: 2 грамм
- Картофель: 3 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- лук-порей: 2 грамм
- Масло сливочное: 30 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец сладкий болгарский: 2 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- семена кориандра: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр плавленый: 200 грамм
- тимьян: 500 грамм
- Укроп: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Овощи вымыть и очистить. Измельчить лук-порей и чеснок, петрушку и укроп.
Шаг 2. Кабачки, картофель, болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера. Морковь натереть.
Шаг 3. Куриный бульон довести до кипения, заправить лавровым листом, всыпать картофель, варить 20 минут на тихом огне.
Шаг 4. Морковь и лук обжарить в течение семи или десяти минут на сливочном масле, добавить сладкий перец, прогревать еще четыре минуты.
Шаг 5. Добавить кабачки, потушить все вместе еще несколько минут.
Шаг 6. Переложить обжарку в бульон, добавить соль, тимьян, кориандр.
Шаг 7. Почти готовый суп довести до кипения, варить пять минут.
Шаг 8. Положить чеснок и плавленый сыр, перемешать, довести блюдо до кипения, снять с огня.
Шаг 9. Содержимое кастрюли взбить при помощи блендера.