Рецепты
Все рецептыКрем-суп из грибов и каштанов с вермутом
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.16 | 0.16 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.73 | 0.73 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 100 грамм
- вермут: 50 грамм
- грибы свежие: 300 грамм
- каштаны: 600 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- сливки жирные: 200 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Морковь крупно натереть, лук нашинковать кубиками, обжарить их со сливочным маслом.
Шаг 2. Добавить в зажарку кусочки грибов и вареных каштанов, тушить 5 минут.
Шаг 3. Затем добавить вермут, дать ему выпариться.
Шаг 4. Добавить бульон, дать супу закипеть.
Шаг 5. Нагрев уменьшить, варить порядка 20 минут.
Шаг 6. Блендером превратить массу в пюре.
Шаг 7. Крем-суп из грибов и каштанов с вермутом посолить, поперчить, подавать с белыми сухариками.