Рецепты
Все рецептыКрем-суп из белых грибов с домашними сухариками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 8.52 | 8.52 |
| Белки, г | 5.72 | 5.72 |
| Жиры, г | 166.21 | 166.21 |
| Энергия, ккал | 1556.58 | 1556.58 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 100 грамм
- горчица зернистая: 100 грамм
- грибы белые: 450 грамм
- Грибы белые сушёные: 20 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- Картофель: 2 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 200 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- хлеб: 100 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Довести воду до кипения, налить в миску, всыпать сушеные грибы, дать постоять около получаса.
Шаг 2. Разогреть в кастрюле растительное и сливочное масло, добавить репчатый лук, чеснок, зерна горчицы, прогревать до мягкости.
Шаг 3. Добавить свежие грибы, жарить до испарения сока.
Шаг 4. Сушеные грибы отцедить, мелко нарезать, воду не выливать.
Шаг 5. Положить в кастрюлю с куриным бульоном картофель.
Шаг 6. Влить воду от замачивания грибов, сами грибы.
Шаг 7. Варить до готовности картофеля.
Шаг 8. Слить стакан жидкости, влить сливки и взбить блендером.
Шаг 9. Влить обратно в кастрюлю.
Шаг 10. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов, противень смазать растительным маслом.
Шаг 11. Выложить кубики белого хлеба, посолить, отправить в духовку, дать подрумяниться. Остудить.
Шаг 12. В готовый суп при подаче положить гренки и петрушку.