Рецепты
Все рецептыКрем из сладкого перца с сыром моцарелла
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.92 | 16.92 |
| Белки, г | 53.6 | 53.6 |
| Жиры, г | 143 | 143 |
| Энергия, ккал | 1614.2 | 1614.2 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лук-порей: 100 грамм
- Масло сливочное: 40 грамм
- мука: 200 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 4 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сливки 20%: 300 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 250 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Болгарский перец запечь до готовности в духовом шкафу, температура – 200 градусов.
Шаг 2. Переложить в пакет на полчаса, затем очистить от семян и кожицы.
Шаг 3. Лук-порей мелко нарезать и потушить со сливочным маслом.
Шаг 4. Всыпать муку, обжарить, а затем разбавить жирными сливками. Соль и перец – по вкусу, всыпать немного молотого мускатного ореха.
Шаг 5. Полученный соус соединить с перцем, перемолоть при помощи блендера.
Шаг 6. Перелить готовый крем в креманки, украсить кусочками сыра моцарелла.