Рецепты
Все рецептыКрасный украинский борщ с фасолью без мяса
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 200.7 | 200.7 |
| Белки, г | 0.18 | 0.18 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 803.04 | 803.04 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2.5 литр
- зелень: 1 грамм
- капуста: 250 грамм
- Картофель: 3 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Свёкла: 2 грамм
- Соль: 150 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
- фасоль: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Фасоль промыть под проточной водой.
Шаг 2. Затем залить новой порцией воды и оставить на четыре часа для набухания. Жидкость слить.
Шаг 3. Залить свежей водой, поставить на огонь, варить в течение часа.
Шаг 4. Морковь натереть или нарезать соломкой.
Шаг 5. Репчатый лук мелко нарезать.
Шаг 6. Нашинковать белокочанную капусту.
Шаг 7. Нарезать кубиками картофель.
Шаг 8. В сваренную фасоль выложить капусту и картофель.
Шаг 9. Прогревать все вместе в течение десяти минут.
Шаг 10. Прогреть на сковороде растительное масло, обжарить репчатый лук и морковь.
Шаг 11. Добавить томатную пасту, немного бульона, проварить несколько минут, затем переложить в борщ.
Шаг 12. Очистить и натереть свеклу, потушить с маслом в течение пяти минут, переложить в суп.
Шаг 13. Добавить немного сахарного песка и лавровый лист, готовить на среднем огне под крышкой, время – пятнадцать минут.
Шаг 14. При подаче всыпать в борщ рубленую зелень.