Рецепты
Все рецептыКотлеты из трески в кляре по-никитовски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- белых сухарей: 200 грамм
- муки: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 300 грамм
- сливочного масла: 80 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- трески: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Яйца отварить вкрутую, дать остыть, затем очистить и мелко измельчить.
Шаг 2. С филе трески снять кожицу, порезать тонкими кусочками, немного отбить.
Шаг 3. Очистить лук, мелко порезать и поджарить на масле, далее к луку добавить измельченные яйца, добавить перец, соль, все как следует перемешать и снять с огня.
Шаг 4. Полученный луково–яичный фарш разложить на куски рыбы, филе завернуть так, чтобы котлета из трески в кляре по-никитовски получилась продолговатой, со всех сторон обсыпать мукой, обмакнуть во взбитом яйце, в конце обвалять в сухарях и поставить в холод на 30 минут.
Шаг 5. Котлеты обжарить на сковородке с каждой стороны в большом количестве масла.