Рецепты
Все рецептыКотлеты из телятины с тушеными овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.35 | 10.35 |
| Белки, г | 1.53 | 1.53 |
| Жиры, г | 0.13 | 0.13 |
| Энергия, ккал | 45.94 | 45.94 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 6 грамм
- корень сельдерея: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- телятина: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить мясо от жилок и пленок, потом его порубить совсем мелко или перекрутить сквозь мясорубку. Потом фарш посолить, добавить яичный желток, перемешать и сформировать котлетки. Нарезать овощи кружочками и кольцами, уложить в кастрюлю и налить воды столько, чтобы она только немного их накрывала.
Шаг 2. Потушить овощи почти до готовности, потом добавить зелень (свежую или сушеную), уложить котлетки сверху, прикрыть крышкой и готовить на медленном огне. Они готовятся практически на пару. Котлеты из телятины с тушеными овощами выложить на порционные тарелки и можно подавать.