Рецепты
Все рецептыКотлеты из картофеля и сыра с грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.67 | 9.67 |
| Белки, г | 8.67 | 8.67 |
| Жиры, г | 61.13 | 61.13 |
| Энергия, ккал | 629.54 | 629.54 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофельное пюре: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 1 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить картофель, воду слить, приготовить пюре с добавлением сливочного масла, остудить. Добавить тертый твердый сыр, «Российский» или «Пармезан», мелко нарубленную зелень укропа и муку. Должно получиться густое картофельное тесто.
Шаг 2. Руки смочить в воде, сформовать круглые лепешки, положить на них пластинки маринованных шампиньонов в качестве начинки, края соединить. Котлеты обвалять в пшеничной муке и обжарить под крышкой на растительном масле.
Шаг 3. Для приготовления соуса натереть свежий огурец и отжать от излишков жидкости. Пропустить чеснок через пресс, порубить зелень укропа. Влить сметану и майонез, соль – по вкусу. Хорошо перемешать. Подать соус к котлетам из картофеля и сыра с грибами.