Сбросить

Рецепты

Королевский Цезарь с обжаренными креветками

Салаты

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	94.92	94.92
Белки, г	14.3	14.3
Жиры, г	314.85	314.85
Энергия, ккал	3184.87	3184.87

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

анчоусы: 2 грамм
Горчица: 200 грамм
Креветки: 10 грамм
лимонный сок: 2 шт
Масло оливковое: 302 миллилитр
масло растительное: 40 миллилитр
Мёд: 100 грамм
перец черный молотый: 2 грамм
салат ромэн: 1 миллилитр
Соль: 2 грамм
соус вустерский: 200 миллилитр
сыр пармезан: 30 грамм
хлеб белый: 200 грамм
Чеснок: 3 грамм
яйца: 1 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Подготовить креветки: помыть, почистить, обсушить. В лоток влить масло, сок лимона, добавить мед, приправить перцем, солью, перемешать, залить этой смесью креветки, оставить стоять в маринаде на полчаса.

Шаг 2. Вынуть креветки, обсушить бумажными салфетками. Разогреть в сковороде масло, обжарить маринованные креветки по несколько минут с каждой стороны. Обжаривать надо до тех пор, пока креветки не утратят прозрачность. Вынуть их из сковороды и переложить в миску.

Шаг 3. Смешать нарезанный чеснок с маслом, дать постоять часа два-три. Слить масло, нагреть и зажарить на нем кубики хлеба, переложить на противень, присыпать специями и солью, отправить для подсыхания на несколько минут в духовку.

Шаг 4. Для соуса взбить яйца, сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло. Добавить анчоусы, вустерский соус, сдобрить молотым перцем и солью, хорошо перемешать.

Шаг 5. Порвать салат ромэн на кусочки, переложить в миску, залить небольшим количеством соуса, перемешать. Натереть блюдо чесноком, разложить слой салата, положить на него гренки, присыпать сыром, сверху выложить креветки, полить соусом.