Рецепты
Все рецептыКордон блю из куриного филе, ветчины и сыра
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.36 | 0.36 |
| Белки, г | 0.23 | 0.23 |
| Жиры, г | 38.13 | 38.13 |
| Энергия, ккал | 345.44 | 345.44 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 230 грамм
- зелень: 1 грамм
- куриное филе: 500 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 45 грамм
- мука: 70 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 65 грамм
- сыр: 160 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отбить нарезанное на пласты куриное филе, слегка присолить, поперчить.
Шаг 2. Ветчину обжарить.
Шаг 3. Поместить на мясо, присыпать его сырной стружкой, перемешанной с зеленью.
Шаг 4. Скатать с небольшим усилием филе в трубочку.
Шаг 5. Со всех сторон обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
Шаг 6. Обжарить кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра в разогретом масле до легкого зарумянивания.