Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Кордон блю из куриного филе в сливочном соусе с вином

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 0.09 0.09
Белки, г 0.07 0.07
Жиры, г 110.01 110.01
Энергия, ккал 973.14 973.14

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Базилик: 1 грамм
  • ветчина: 6 грамм
  • вино белое: 130 миллилитр
  • куриное филе: 3 грамм
  • Масло оливковое: 110 миллилитр
  • мука: 130 грамм
  • паприка: 12 грамм
  • перец черный молотый: 1 грамм
  • Петрушка: 1 грамм
  • сливки: 240 миллилитр
  • Соль: 1 грамм
  • специи: 1 грамм
  • сыр: 600 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Кусочки филе курицы отбить, чуть поперчить и присолить.

Шаг 2. Положить на него по кусочку ветчины и сыра, свернуть трубочкой.

Шаг 3. Скрепить деревянной зубочисткой.

Шаг 4. Обвалять заготовки в смеси подсоленной муки и паприки.

Шаг 5. Обжарить до корочки в хорошо прогретом масле.

Шаг 6. Перемешать сливки с мукой, чтобы исчезли комочки.

Шаг 7. Добавить вино.

Шаг 8. Всыпать порубленную зелень, добавить специи.

Шаг 9. Прогреть в сковороде под крышкой минут 20.