Рецепты
Все рецептыКордон блю из куриного филе в сливочном соусе с вином
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 0.07 | 0.07 |
| Жиры, г | 110.01 | 110.01 |
| Энергия, ккал | 973.14 | 973.14 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- ветчина: 6 грамм
- вино белое: 130 миллилитр
- куриное филе: 3 грамм
- Масло оливковое: 110 миллилитр
- мука: 130 грамм
- паприка: 12 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сливки: 240 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- сыр: 600 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кусочки филе курицы отбить, чуть поперчить и присолить.
Шаг 2. Положить на него по кусочку ветчины и сыра, свернуть трубочкой.
Шаг 3. Скрепить деревянной зубочисткой.
Шаг 4. Обвалять заготовки в смеси подсоленной муки и паприки.
Шаг 5. Обжарить до корочки в хорошо прогретом масле.
Шаг 6. Перемешать сливки с мукой, чтобы исчезли комочки.
Шаг 7. Добавить вино.
Шаг 8. Всыпать порубленную зелень, добавить специи.
Шаг 9. Прогреть в сковороде под крышкой минут 20.