Рецепты
Все рецептыКордон блю из курицы с грибами и ветчиной
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 44.09 | 44.09 |
| Белки, г | 3.61 | 3.61 |
| Жиры, г | 600.6 | 600.6 |
| Энергия, ккал | 5528.41 | 5528.41 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 400 грамм
- грибы: 260 грамм
- зелень: 25 грамм
- Кетчуп: 200 грамм
- куриное филе: 4 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 600 миллилитр
- мука: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить грибы и лук, порезать их на кусочки, измельчить поочередно блендером (т.к. у них разная степень жесткости).
Шаг 2. Порубить зелень.
Шаг 3. Все объединить, поперчить и посолить, хорошо перемешать.
Шаг 4. Смесь обжарить на масле с добавлением кетчупа, дать остыть.
Шаг 5. Добавить ложку муки для густоты.
Шаг 6. Куриное филе осторожно отбить.
Шаг 7. Уложить кубики ветчины с грибами.
Шаг 8. Края мяса скрепить зубочистками, чтобы начинка сохранила сочность.
Шаг 9. Заготовки обвалять в муке, окунуть в яйцо и сухарную крошку.
Шаг 10. Обжарить на малом огне, накрыв сковороду крышкой.