Рецепты
Все рецептыКордон блю из кабачков
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 1 | 1 |
| Энергия, ккал | 8.84 | 8.84 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кабачки: 1 грамм
- колбаса вареная: 230 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- мука: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- сыр: 220 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить кабачки (цукини), но если кожица совсем тоненькая, то ее можно оставить.
Шаг 2. Нарезать на тонкие (до 3 мм) пластинки вместе с колбасой и сыром.
Шаг 3. Кабачковые заготовки слегка присолить, дождаться сока, промакнуть его бумажным полотенцем.
Шаг 4. Присыпать их из мельнички смесью перцев и любимыми приправами.
Шаг 5. Собрать кордон блю из кабачков, поместив между двух пластинок по кусочку сыра с колбасой.
Шаг 6. Обвалять со всех сторон в муке, обмакнуть в разболтанное яйцо, обвалять в сухарях.
Шаг 7. Обжарить в прогретом масле при минимальном нагреве, прикрыв крышкой.