Рецепты
Все рецептыКольца кальмара в кляре на скорую руку
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- кальмары: 4 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- масло для фритюра: 1 миллилитр
- масло растительное: 100 миллилитр
- мука: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- яичный белок: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Вскипятить в сотейнике воду, загрузить тушку кальмара на одну минуту.
Шаг 2. Затем вынуть и нарезать кольцами.
Шаг 3. Взбить в пену сырые куриные белки.
Шаг 4. Для кляра в отдельной емкости перемешать пшеничную муку с водой, соль – по вкусу, добавить растительное масло и перемешать.
Шаг 5. Аккуратно ввести белковую пену, перемешать до однородности с помощью венчика.
Шаг 6. Раскалить в сотейнике большое количество растительного масла. Жарить во фритюре кольца кальмаров, предварительно обмакнув в кляр.
Шаг 7. Выложить их на бумажное полотенце для впитывания жира.
Шаг 8. При подаче закуску полить лимонным соком.