Рецепты
Все рецептыКолбаса в воздушном кляре
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 734 | 734 |
| Белки, г | 160 | 160 |
| Жиры, г | 180 | 180 |
| Энергия, ккал | 5195 | 5195 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- майонез/сметана: 200 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Молоко: 5 литр
- мука: 90 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Соль: 500 грамм
- сосиски/колбаса: 200 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить кляр, для этого молоко, яйцо и майонез смешать в отдельной посуде и присыпать специями и солью. В полученную смесь добавить просеянную муку и все тщательно перемешать, стараясь не допустить образования комочков.
Шаг 2. Колбасу порезать на прямоугольные кусочки, толщенной 1 – 1.5 см. Колбасные кусочки обмакнуть в кляр и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом с каждой стороны до образования корочки. Готовые кусочки колбасы в воздушном кляре выложить на бумажную салфетку для того чтобы стекло излишнее масло.