Рецепты
Все рецептыКлубнично-манный пудинг
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 130.2 | 130.2 |
| Белки, г | 11.5 | 11.5 |
| Жиры, г | 93.9 | 93.9 |
| Энергия, ккал | 1403.4 | 1403.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кардамон молотый: 250 грамм
- Клубника: 200 грамм
- кукурузный крахмал: 100 грамм
- манная крупа: 40 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- миндальные лепестки: 20 грамм
- Молоко: 0.3 литр
- Сахар: 100.1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В небольшой емкости смешать свежую нарезанную клубнику и сахарный песок. Если ягоды мелкие, то их можно не резать. Варить на тихом огне в течение 5-8 минут, клубника должна стать мягкой. Отдельно развести кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды.
Шаг 2. Добавить в соус и проварить несколько минут, масса должна загустеть. Соус немного охладить и разлить в креманки. Манную крупу обжарить со сливочным маслом до образования золотистого цвета и орехового аромата.
Шаг 3. Крупу нужно помешивать, чтобы она прогрелась равномерно. На процесс обжаривания уйдет 6-7 минут. Довести до кипения молоко, всыпать манную крупу и варить, помешивая, в смеси не должно быть комочков.
Шаг 4. Всыпать сахарный песок, масса должна получиться густой. Остудить и добавить немного молотого кардамона. Выложить манный слой, на клубничный. Обжарить на сухой сковороде миндальные лепестки. Посыпать ими клубнично-манный пудинг сверху.