Рецепты
Все рецептыКлассический шоколадный торт «Пражский»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 206 | 206 |
| Белки, г | 5.6 | 5.6 |
| Жиры, г | 40 | 40 |
| Энергия, ккал | 1210 | 1210 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 200 грамм
- молоко сгущенное: 0.5 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сметана: 200 грамм
- сода: 100 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Растереть сахар и яйца. Положить сгущенное молоко и сметану. Насыпать муку, чтобы тесто было текучим и густым одновременно. Погасить в уксусе соду, мгновенно добавить в тесто. Намазать формочку маслом, вылить 1/2 теста и отправить в духовку.
Шаг 2. Запекать при температуре 220 градусов до готовности. Если необходимо, накрыть формочку фольгой. В оставшееся тесто положить какао и приготовить второй корж. Охладить и оба разрезать вдоль на две части.
Шаг 3. Приготовить первую часть для крема: соединить и размешать молоко и яйца. Медленно добавить муку, не прекращая помешивать. Разбить все комочки. Класть ингредиенты нужно в той последовательности, которая указана, тогда комочки не останутся.
Шаг 4. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивать. Охладить. Приготовить вторую часть для крема: соединить и взбить какао, масло и сахар. Соединить обе части для крема. По желанию положить орешки. С таким кремом торт получается очень вкусным.
Шаг 5. Приготовить глазурь: соединить сахар и какао, долить воду, варить до слабого загустения, положить масло, перемешать. Полить классический шоколадный торт «Пражский» глазурью и поставить в холод на несколько часов. Торт «Пражский» готов.