Рецепты
Все рецептыКлассический шашлык из свинины в уксусном маринаде
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 208.9 | 208.9 |
| Белки, г | 33.4 | 33.4 |
| Жиры, г | 43.3 | 43.3 |
| Энергия, ккал | 1357 | 1357 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1.5 литр
- Лук репчатый: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Свинина: 200 грамм
- Соль: 200 грамм
- специи для мяса: 1 грамм
- уксус: 300 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить и нарезать шейную часть свиной туши на одинаковые кусочки, лук измельчить блендером в пюре. Переложить мясо в большую эмалированную кастрюлю, добавить лук, посыпать перцем, приправами для шашлыка, присолить, залить разбавленным водой уксусом, перемешать.
Шаг 2. Дать мясу постоять не менее 4 часов, а идеально всю ночь. Насадить мясо на шампуры, обжарить классический шашлык из свинины в уксусном маринаде минут 30-40 над углями. Подать блюдо горячим прямо на шампурах с петрушкой, кетчупом, маринованным луком и салатом из свежих овощей