Рецепты
Все рецептыКлассический сдобный кулич с изюмом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 163.29 | 163.29 |
| Белки, г | 6.78 | 6.78 |
| Жиры, г | 26.17 | 26.17 |
| Энергия, ккал | 893.1 | 893.1 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 1 грамм
- дрожжи гранулированные: 10 грамм
- Изюм: 65 грамм
- Масло сливочное: 25 грамм
- Молоко: 0.145 литр
- мука: 395 грамм
- Сахар: 105 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать подсоленные дрожжи с 40 г сахара, добавить чуть-чуть подогретое молоко, хорошо перемешать, добавить стакан просеянной муки, вымешать массу до однородности, прикрыть тканью, оставить в теплом месте.
Шаг 2. Перемешать поднявшуюся смесь с яйцом, маслом и стаканом муки, пусть четверть часа постоит в теплом месте, за это время распарить промытый изюм.
Шаг 3. Шапку теста обмять, всыпать изюм, ваниль с сахаром и мукой, хорошо вымешать.
Шаг 4. Разложить тесто по формам, дать им постоять, за это время прогреть духовку до 140 градусов, поместить для расстойки формочки, дать постоять четверть часа, далее повысить температуру до 190 градусов.
Шаг 5. Выпекать классический сдобный кулич с изюмом до готовности, дать ему остыть, извлечь из формы, охладить, украсить глазурью, оформить цветной фигурной присыпкой.