Рецепты
Все рецептыКлассический пирог «Киш Лорен» с куриным филе
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.01 | 0.01 |
| Белки, г | 60.26 | 60.26 |
| Жиры, г | 74.58 | 74.58 |
| Энергия, ккал | 914.98 | 914.98 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 300 грамм
- лук белый: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 300 миллилитр
- смесь пряных трав: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 250 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Мягкое сливочное масло соединить с охлажденным яйцом, солью, мукой. Тесто поставить в холодильник.
Шаг 2. Куриное или индюшачье мясо мелко нарезать.
Шаг 3. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4. Добавить нарезанное мясо, обжарить вместе до полуготовности.
Шаг 5. Влить сливки, соль и молотый перец – по вкусу.
Шаг 6. Потушить начинку до готовности.
Шаг 7. Взбить два сырых яйца, всыпать в них сырную стружку, влить оставшиеся сливки, перемешать.
Шаг 8. В жаропрочную посуду выложить тесто, сформовать бортики, высыпать начинку.
Шаг 9. На начинку вылить соус, по желанию посыпать сухими ароматными травами.
Шаг 10. Время выпекания – полчаса. Должна получиться румяная корочка.