Рецепты
Все рецептыКлассический пирог из тыквы
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 204.88 | 204.88 |
| Белки, г | 19.7 | 19.7 |
| Жиры, г | 148.9 | 148.9 |
| Энергия, ккал | 2087.9 | 2087.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2 литр
- Грецкие орехи: 100 грамм
- Корица молотая: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 200 грамм
- печенье песочное: 100 грамм
- Сахар: 110 грамм
- сливки: 120 миллилитр
- Соль: 100 грамм
- тыквенное пюре: 400 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Тесто: смешать сахар, муку, соль и охлажденное масло, чтобы образовалась крошка. Постепенно добавляя воду и вымешивать, пока из теста не получится сформировать шар. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на полчаса. Затем тесто достать, раскатать в тонкий пласт и уложить в форму.
Шаг 2. На тесто выложить и распределить равномерно по всей поверхности в крошку измельченные орехи и печенье. Пюре: тыкву нарезать кубиками, отправить в духовку минут на 25. Дать остыть, а потом сделать из нее блендером пюре (2 стакана пюре – 1 килограмм тыквы).
Шаг 3. Во взбитое пюре добавить сахар, сливки, корицу и взбитые яйца, смешать. Пюре выложить в форму на слой печенья с орехами и оправить в духовку (190 градусов), минут на 40-50. Перед подачей классический пирог из тыквы можно украсить шоколадом, сиропом или взбитыми сливками.