Сбросить

Рецепты

Классический миндальный торт

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	215.95	215.95
Белки, г	28.95	28.95
Жиры, г	204.3	204.3
Энергия, ккал	2763.5	2763.5

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Масло сливочное: 150 грамм
Мёд: 100 грамм
Миндаль: 150 грамм
молоко сгущенное: 0.4 литр
мука: 80 грамм
Сахар: 100 грамм
сливки 33%: 506 миллилитр
шоколад: 60 грамм
яйца: 4 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Измельчить орехи в блендере. Взбить с сахаром масло, добавить желтки и опять взбить. Масса получится пышной и густой. Сюда же добавить муку и орехи, тесто получится очень густым (так и нужно по рецепту). Добавить в тесто 2 белка и перемешать.

Шаг 2. Оставшиеся белки (2 штуки) взбить миксером и также осторожно вмешать в тесто. Из теста выпечь коржи (2 штуки). Пекутся приблизительно 30 минут (180 градусов). Сливочное масло растопить. Положить мед, сгущенку и отправить на 10 минут на плиту (можно на водяную баню, чтобы не пригорело).

Шаг 3. Мешать постоянно. Затем влить сливки, а через 10 минут убрать с огня и охладить. Первый корж смазать кремом, делать это необходимо осторожно, так как он может растекаться. Затем отложить намазанный корж и через 10 минут накрыть вторым коржом.

Шаг 4. Так, больше вероятности, что при накрытии коржом крем не вытечет. Глазурь: растопить шоколад, добавить сливки и смазать сверху классический миндальный торт, а также украсить бока. Присыпать по желанию орехами или шоколадной стружкой. Убрать на холод на пару часов.