Рецепты
Все рецептыКлассический «Медовик» с сухофруктами
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 713.77 | 713.77 |
| Белки, г | 40.58 | 40.58 |
| Жиры, г | 90.56 | 90.56 |
| Энергия, ккал | 3783.9 | 3783.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Изюм: 1 грамм
- Кефир: 400 миллилитр
- Курага: 1 грамм
- Мёд: 200 грамм
- Миндаль: 150 грамм
- мука: 1 грамм
- разрыхлитель: 1 грамм
- Сахар: 500 грамм
- сметана 20%: 100 грамм
- чернослив: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать все ингредиенты для теста, взбить миксером. Поделить тесто напополам и выпечь два коржа. Готовые коржи остудить и разрезать каждый вдоль на 2 части (станет 4 коржа).
Шаг 2. Перекрутить через мясорубку чернослив, изюм и курагу (можно что-то одно). Миндаль мелко порубить. Крем: перемешать сметану с сахаром, хорошо взбить. Отставить ненадолго, чтобы сахар растворился и опять перемешать.
Шаг 3. Чтобы было быстрее, можно взять сахарную пудру, вместо сахара, а также сметану пополам со сливками. Коржи (обязательно, чтобы были не холодные) смазать кремом, присыпать орехами и перекрученными сухофруктами.
Шаг 4. Потом смазать торт по бокам. Украсить. Ненадолго оставить в сторону, а затем убрать в холодильник. Дать торту настояться несколько часов (можно на ночь), чтобы пропитался. Классический «Медовик» с сухофруктами готов.