Рецепты
Все рецептыКлассический бургер по-американски
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 76.5 | 76.5 |
| Белки, г | 8.87 | 8.87 |
| Жиры, г | 202.1 | 202.1 |
| Энергия, ккал | 2219.54 | 2219.54 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- булочки с кунжутом: 6 грамм
- Говяжий фарш: 1 грамм
- каджунская смесь специй: 100 грамм
- Кетчуп: 300 грамм
- лук красный: 200 грамм
- Майонез: 300 грамм
- масло растительное: 300 миллилитр
- огурцы соленые: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 3 грамм
- салат айсберг: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр чеддер: 600 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать кружочками огурцы, лук и помидоры, порезать салат. Приправить фарш солью и перцем, перемешать, сформовать котлеты, соответствующие размеру булочек. Разогреть масло, положить лук, обжарить до золотистости, посолить, поперчить, переложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить котлеты по 3 минуты с одной и другой стороны.
Шаг 2. Разрезать для классического бургера булочки на 2 половинки. Смазать одну майонезом, положить салат, лук, котлету, пластинку чедера, кружки помидора и огурца, вторую половинку булочки смазать кетчупом, прикрыть бургер.
Шаг 3. Для кетчупа сложить кусочки помидора (семена удалить) в сотейник, добавить лук, паприку, уксус, чеснок, поперчить, проварить на малом огне полтора часа, протереть сквозь сито, дать остыть. Для майонеза смешать горчицу и желток, маленькими порциями влить масло, постоянно взбивая, поперчить и подсолить, влить уксус и хорошо перемешать.