Рецепты
Все рецептыКлассическая сельдь под шубой рулетом
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.62 | 0.62 |
| Белки, г | 0.1 | 0.1 |
| Жиры, г | 0.68 | 0.68 |
| Энергия, ккал | 8.95 | 8.95 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Майонез: 1 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свёкла: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- филе сельди: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Расстелить на разделочной доске пищевую пленку. Отварить овощи. Свеклу натереть, отжать излишки сока, массу выложить на поверхности пленки, соль и перец – по вкусу. Должны остаться свободные края со всех сторон по три – четыре сантиметра.
Шаг 2. На свеклу выложить слой тертого картофеля, он должен быть на сантиметр уже, чем слой свеклы. На картофель нанести сеточку из майонеза с помощью кондитерского мешка. Затем – слой тертой моркови, он должен быть еще меньше, смазать майонезом. В центре выложить маринованную селедку с луком.
Шаг 3. Края пленки аккуратно поднять с краев к середине, завернуть, рулет обжать. Поставить салат-рулет в холод на ночь или на пять – шесть часов для пропитывания. При подаче пленку удалить, края массы обрезать с обеих сторон. Верх сельди под шубой рулетом украсить майонезом, подать.