Рецепты
Все рецептыКлассическая сборная солянка с каперсами
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 97.26 | 97.26 |
| Белки, г | 23.11 | 23.11 |
| Жиры, г | 2.6 | 2.6 |
| Энергия, ккал | 445.1 | 445.1 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон мясной: 400 грамм
- ветчина: 100 грамм
- каперсы: 1 грамм
- колбаса: 100 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 200 грамм
- мясо вареное: 500 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- Оливки: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сосиски: 3 грамм
- Томатная паста: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Дать бульону закипеть, прикрутить огонь. За это время порезать соленые огурцы на кубики, нашинковать тоненько лук, потушить их с маслом при среднем нагреве минут 5, до тех пор, пока не станут мягкими.
Шаг 2. Добавить в сковороду томатную пасту, прогреть около минуты и вылить в бульон, приправить лавровым листом и горошками перца. Все мясные продукты, которые есть мелко порезать и отправить в суп, варить 6-7 минут. Подготовить и порезать зелень, оливки, каперсы, по ломтику лимона на каждую порцию.
Шаг 3. Все это добавить перед снятием кастрюли с плиты, зелень можно добавить непосредственно в тарелки. Дать классической сборной солянке с каперсами постоять под крышкой, разлить по тарелкам, положить в каждую лимончик.