Рецепты
Все рецептыКлассическая пицца «Пепперони» по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.88 | 3.88 |
| Белки, г | 30.76 | 30.76 |
| Жиры, г | 89.03 | 89.03 |
| Энергия, ккал | 963.55 | 963.55 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 5 грамм
- Вода: 0.23 литр
- дрожжи сухие: 2 грамм
- Масло оливковое: 55 миллилитр
- мука: 250 грамм
- мука для пиццы: 200 грамм
- орегано: 2 грамм
- пепперони: 90 грамм
- помидоры в собственном соку: 0.1 литр
- Соль: 5 грамм
- Сыр моцарелла: 170 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для теста развести дрожжи в теплой воде. Смешать муку для пиццы и пшеничную, просеять. Влить оливковое масло, посолить. Размять в гладкое тесто, доливая постепенно теплую воду и разведенные дрожжи.
Шаг 2. Массу разделить пополам, скатать в три «колобка», подержать в теплом месте в течение часа, накрыть полотенцем. Приготовить соус. Промыть и обсушить зеленый базилик, мелко нарезать. С помощью блендера смешать томаты в собственном соку, посолить, добавить базилик, орегано и оливковое масло.
Шаг 3. Тесто раскатать на столе, смазать приготовленным соусом, посыпать тертым сыром. Выложить колбасу пепперони, нарезанную тонкими кружочками. Выпечь до готовности. Порезать пиццу «Пепперони» на восемь частей, украсить листочками свежего базилика, края смазать оливковым маслом.