Рецепты
Все рецептыКлассическая кофейная панакота
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 406.25 | 406.25 |
| Белки, г | 4.8 | 4.8 |
| Жиры, г | 5.4 | 5.4 |
| Энергия, ккал | 1692 | 1692 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 20 грамм
- кофе растворимый: 200 грамм
- Молоко: 0.15 литр
- Сахар: 400 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сметана(15%)/сливки: 180 миллилитр
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В столовой ложке воды развести желатин и убрать его в сторону, чтобы набух.
Шаг 2. В маленькую кастрюлю влить молоко, всыпать кофе и дать смеси закипеть, затем снять ее с огня.
Шаг 3. С помощью венчика взбить сахар и ванилин с яичным желтком и ввести массу в горячее молоко. Поставить кастрюльку с молочно-яичной массой на маленький огонь и при постоянном помешивании нагревать (не дать закипеть) содержимое посудины.
Шаг 4. Как только смесь начнет густеть, ее нужно снять с огня, влить подготовленный желатин. Перемешивать массу до полного растворения желатина, после чего дать ей остыть.
Шаг 5. Влить в остывшую массу сметану (сливки), перемешать и разлить по формочкам (чашкам).Далее классическая кофейная панакота помещается на 5 часов в холодильник.
Шаг 6. Перед подачей десерт можно при желании украсить тертым шоколадом, какао или апельсиновой цедрой.