Рецепты
Все рецептыКлассическая испанская тортилья с розмарином
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.91 | 0.91 |
| Белки, г | 0.11 | 0.11 |
| Жиры, г | 500.02 | 500.02 |
| Энергия, ккал | 4424.26 | 4424.26 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 5 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- розмарин свежий: 1 грамм
- соль морская: 1 грамм
- яйца: 5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук тонко нарезать полукольцами.
Шаг 2. Очистить, вымыть и тонко нарезать клубни картофеля. Уже нарезанный продукт еще раз промыть, чтобы удалить лишний крахмал. Ломтики обсушить полотенцем.
Шаг 3. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до мягкости и прозрачности.
Шаг 4. Добавить картофель, перемешать и готовить еще 10 – 15 минут. Во время жарки продукты помешивать.
Шаг 5. Взбить сырые куриные яйца, нарезать свежие листочки розмарина. Картошку посолить, поперчить, посыпать розмарином и молотым мускатным орехом, перемешать и довести до готовности.
Шаг 6. Готовую обжарку переложить в яйца, перемешать, выложить обратно на смазанную сковороду. Готовить на огне средней мощности, под крышкой, жарить до подрумянивания омлета с нижней стороны.
Шаг 7. Крышку снять, переложить омлет на тарелку, перевернуть, затем снова переместить на сковороду и жарить еще две-три минуты, уже без крышки.
Шаг 8. При подаче нарезать массу на порционные кусочки.