Рецепты
Все рецептыКитайские лепешки с мясным фаршем
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.1 | 18.1 |
| Белки, г | 1.87 | 1.87 |
| Жиры, г | 200.81 | 200.81 |
| Энергия, ккал | 1849.43 | 1849.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.24 литр
- водка: 200 миллилитр
- Имбирь свежий: 100 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- мука: 400 грамм
- мясной фарш: 800 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 400 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Замесить из пшеничной муки и теплой воды тесто. Накрыть пленкой на несколько минут, пока готовится начинка. Для приготовления фарша мелко нарезать зеленый лук. Натереть тщательно очищенный корень имбиря и чеснок на мелкой терке. Все ингредиенты соединить с мясным фаршем и хорошо перемешать.
Шаг 2. Разделить на восемь частей и тесто и фарш. Каждую часть теста раскатать в тонкую лепешку диаметром 22–26 см, на нее выложить фарш, закрыв три четверти части лепешки. Сделать надрезы от краев к центру, накрыть тестом четверть начинки. Свернуть накрытую тестом часть так, чтобы получилась половинка круга. Сложить пополам еще раз, края слепить.
Шаг 3. Жарить лепешки на сухой, заранее разогретой, сковороде по 3–5 минут с каждой из двух сторон, при закрытой крышке. Готовые китайские лепешки с мясным фаршем смазать растопленным сливочным маслом, оно должно впитаться.