Рецепты
Все рецептыКисло-сладкая телятина с рисовой лапшой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.3 | 3.3 |
| Белки, г | 1.17 | 1.17 |
| Жиры, г | 0.31 | 0.31 |
| Энергия, ккал | 35.43 | 35.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ананас консервированный: 250 грамм
- вешенки: 300 грамм
- корень имбиря: 2 грамм
- лапша рисовая: 500 грамм
- Лимон: 1 шт
- лук: 1 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- перец болгарский желтый: 1 шт
- перец болгарский красный: 1 шт
- соус соевый: 200 миллилитр
- телячья вырезка: 600 грамм
- томатное пюре: 50 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить до готовности рисовую лапшу, откинуть на дуршлаг, промыть водой. Ананас порезать на кубики, грибы вместе с овощами – соломкой. Раздавить чеснок прессом, имбирь измельчить на самой мелкой терке, мясо порезать тонкими брусочками.
Шаг 2. Разогреть вок, налить масло, прогреть, обжарить быстро мясо, переложить его на бумажное полотенце. В сковороду положить имбирь, чеснок, чуть прогреть, добавить овощи с грибами, довести почти до готовности. Добавить кусочки ананаса, обжарить все вместе еще 3-4 минуты.
Шаг 3. Влить лимонный сок, соевый соус, добавить помидоры, протертые сквозь сито и немного сока из банки с ананасами.
Шаг 4. Когда овощи будут полностью готовыми, положить в сковороду мясо, лапшу, тщательно и аккуратно перемешать кисло-сладкую телятину, чуть прогреть, переложить на подогретое плоское блюдо и сразу подать к столу.