Рецепты
Все рецептыКисло-сладкая чечевица с тимьяном и овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 209.94 | 209.94 |
| Белки, г | 1.62 | 1.62 |
| Жиры, г | 300.12 | 300.12 |
| Энергия, ккал | 3495.93 | 3495.93 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян: 1 грамм
- уксус бальзамический: 45 миллилитр
- Чеснок: 3 грамм
- чечевица черная: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В сковороде с толстым дном обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Так как блюдо будет готовиться в сковороде, поэтому стоит выбирать глубокую посуду.
Шаг 2. Когда лук обжарится, высыпать тертую морковь. Тушить, помешивая 5 минут. Затем в сковороду высыпать чечевицу, влить бульон и добавить сахар. Сковороду накрыть крышкой и тушить чечевицу 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 3. В миске смешать бальзамический уксус, тимьян, соль и перец, прогреть на огне 30 секунд. В готовую кисло-сладкую чечевицу добавить смесь из уксуса и трав, хорошо перемешать и накрыть крышкой, чтобы блюдо пропиталось ароматом.