Рецепты
Все рецептыКиш с грибами и сыром по-французски
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.01 | 0.01 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 0.83 | 0.83 |
| Энергия, ккал | 7.48 | 7.48 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.05 литр
- душистые травы: 1 грамм
- зелень свежая: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 200 грамм
- мускатный орех молотый: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сметана 20%: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр голландский: 170 грамм
- шампиньоны свежие: 400 грамм
- яичный желток: 1 шт
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать кусочками замороженное сливочное масло, всыпать муку, соль.
Шаг 2. Отдельно сырой желток перемешать с ледяной водой, влить в крошку, быстро замесить тесто.
Шаг 3. Поставить продукт в холодильник на час.
Шаг 4. Готовое тесто раскатать, выложить в форму, сформовать невысокие бортики.
Шаг 5. Наколоть корж вилкой в нескольких местах.
Шаг 6. Время запекания – 15 минут.
Шаг 7. Нарезать вдоль тонкими ломтиками шампиньоны.
Шаг 8. Грибы не должны потерять форму.
Шаг 9. Жарить на сливочном масле до готовности.
Шаг 10. В емкость выложить взбитые вилкой яйца, сметану, тертый сыр, перец, соль, молотый мускатный орех и пряную зелень.
Шаг 11. Массу хорошо перемешать.
Шаг 12. Половину шампиньонов выложить в готовый и остывший корж.
Шаг 13. Влить сметанный соус.
Шаг 14. Украсить оставшимися грибами.
Шаг 15. Время выпекания пирога – 50 минут.