Рецепты
Все рецептыКиш лорен с шампиньонами и сыром Фета
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.2 | 4.2 |
| Белки, г | 14.22 | 14.22 |
| Жиры, г | 222.13 | 222.13 |
| Энергия, ккал | 2039.89 | 2039.89 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.05 литр
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 250 грамм
- перец черный свежемолотый: 1 грамм
- сливки 33-35%: 200 миллилитр
- Соль: 250 грамм
- Сыр фета: 100 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста перемешать пшеничную муку, несоленое сливочное масло комнатной температуры, соль и воду. Масса должна быть липкой.
Шаг 2. Тесто выложить в форму для выпекания, края пласта должны образовать бортики. Чтобы массе легче было придать готовую форму, её лучше подержать полчаса в холодильнике.
Шаг 3. Тесто наколоть вилкой в нескольких местах. Корж выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 10 – 12 минут.
Шаг 4. Для приготовления начинки хорошо взбить жирные сливки с яйцами, добавить накрошенный сыр «Фета».
Шаг 5. Репчатый лук измельчить и обжарить на оливковом масле в течение пяти минут.
Шаг 6. Добавить шампиньоны, жарить еще пять-семь минут, добавить перец и другие специи по желанию.
Шаг 7. Начинку выложить на корж, залить яичной смесью, покрошить остатки сыра, посыпать зеленым луком.
Шаг 8. Пирог поставить в духовой шкаф на 20 минут. Когда время закончится – подержать выпечку еще пять минут в выключенной духовке.