Рецепты
Все рецептыКиш Лорен из слоеного теста с грибами и сыром
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.61 | 18.61 |
| Белки, г | 75.11 | 75.11 |
| Жиры, г | 89.53 | 89.53 |
| Энергия, ккал | 1178.48 | 1178.48 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 1 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- соль морская: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 300 грамм
- тесто слоеное: 250 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать и выложить в форму с высокими бортиками (начинки будет много). Тесто наколоть вилкой в нескольких местах. Приготовить начинку, для этого порезать зеленый и лук-репку, натереть сыр. Порезать грибы. Разогреть сливочное масло, добавить лук-репку, обжарить, добавить грибы, соль, перец и еще обжарить. Немного остудить. Размешать яйца со сливками.
Шаг 2. Можно уменьшить калорийность блюда, если взять нежирные сливки или вместо них использовать смесь яиц и молока, как для приготовления омлета. Эту смесь добавить в обжарку с грибами, затем всыпать сыр, рубленый зеленый лук, молотый перец и любые специи для овощей, например, прованские травы, сухой или свежий тимьян. Выложить массу в форму и выпекать 30–40 минут при температуре 180 градусов. Киш Лорен из слоеного теста с грибами и сыром готов.