Рецепты
Все рецептыКетчуп в домашних условиях в мультиварке
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- гвоздики: 3 грамм
- душистого перца: 3 грамм
- кориандра: 333.333 грамм
- молотой корицы: 333.333 грамм
- помидоров: 100 грамм
- репчатого лука: 150 грамм
- сахара: 50 грамм
- соли: 100 грамм
- сушеного базилика: 100 грамм
- черного перца: 10 грамм
- чеснока: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Помыть помидоры, облить кипятком, снять шкурку, нарезать на крупные куски, нашинковать мелко лук, переложить в мультиварку, готовить полтора часа на режиме «Тушение».
Шаг 2. Дать массе остыть, протереть сквозь сито или измельчить блендером, дать постоять, далее можно поступить двояко.
Шаг 3. Или слить лишнюю жидкость, переложить смесь опять в чашу мультиварки, всыпать специи, выставить режим «Варка на пару», готовить 15 минут, должно хорошо прокипеть.
Шаг 4. Или удалить излишки жидкости в режиме «Гречка» (около часа), добавив перед началом специи.
Шаг 5. Специи лучше помещать в марлевом мешочке и после окончания варки удалить.
Шаг 6. Разлить приготовленный кетчуп в домашних условиях в мультиварке по баночкам, можно при желании закатать крышками для длительного хранения. Для любителей «кислинки» добавить в конце варки столовую ложку яблочного уксуса.